核桃芡实淮山排骨汤

作者： 陆阿姨小馆

这道汤的主要食材就是核桃仁，我选的未经加工的带衣生核桃仁， 除了能增强脑力，还有补肝乌发、使皮肤光润的作用。 相传京剧大师梅兰芳就常喝核桃蚕蛹汤，以保持皮肤细嫩润泽。 蚕蛹并非人人都能接受，但核桃亦可搭配芡实和淮山， 增强健脾益胃、滋肾固精的效果，又不至于太过大补温热。 尤其推荐给经常需要耗费脑力心力的汤友们。

用料

• 淮山药
• 核桃仁
• 芡实
• 排骨
• 盐

核桃芡实淮山排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨洗净飞水（放入凉水中，大火煮开沸滚3~5分钟，然后将水倒掉，冲洗干净）

步骤 2

所有材料洗净

步骤 3

切三片生姜，和所有材料一起入锅，加入适量清水，武火煮开后转文火煲2小时

步骤 4

出锅前下盐调味即可

菜谱创建时间：2011-12-28 14:49:52