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辣椒炒肉的做法
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辣椒炒肉

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作者: 周以兆
周以兆

辣椒炒肉的用料

辣椒炒肉的做法步骤

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步骤 1

五花肉切薄片,以醬油(老抽)醃製10分鐘左右

步骤 2

青紅椒切絲(稍粗),大蒜切片

步骤 3

燒熱油,倒入醃製好的肉片,大火炒,噴少許紹酒,炒熟後盛盤待用

步骤 4

不加油,乾燒辣椒及蒜片(可小火慢炒),至辣椒皮稍焦,放入油,翻炒少許,加鹽

步骤 5

倒入肉片,加生抽少許、雞精、以及香油,轉小火拌勻即可

菜谱创建时间:2011-12-23 21:14:51
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