培根蘑菇炒饭

作者： Leona

用料

• 培根 2-3片
• 蘑菇 3个
• 青葱（洋葱亦可） 1根
• 鸡蛋 一个
• 隔夜饭 一晚
• 玉米粒
• 青豆
• 黑胡椒粉
• 盐
• 胡萝卜

培根蘑菇炒饭的做法步骤

步骤 1

将青葱切成葱花，加入米饭，和鸡蛋搅拌均匀

步骤 2

培根切成大约2cm*3cm的小片，蘑菇纵向切片

步骤 3

平底锅倒油烧热，倒入培根煎至微焦，放在一边待用

步骤 4

胡萝卜切丁，与玉米粒，青豆放入锅内稍微炒一会，放入蘑菇片搅拌一会出锅

步骤 5

锅内再次倒油烧热，倒入搅拌好的米饭，炒熟后倒入培根和配菜，加适量盐搅拌

步骤 6

出锅前撒适量胡椒粉

培根蘑菇炒饭的小贴士

1. 因为培根本身很咸，所以盐量要控制好 2. 蘑菇很容易缩水，炒的时间不能太长、 3. 配菜换包心菜，黄瓜也很好吃

菜谱创建时间：2011-12-21 07:19:42