蜜蜜苹果酱

作者： 兜兜安

没有加蜂蜜的苹果酱 颜色像蜂蜜 味道像蜂蜜 那么就让这蜜蜜苹果酱 甜蜜一个暖冬来吧。

用料

• 黄砂糖
• 苹果
• 柠檬
• 麦芽糖
• 水

蜜蜜苹果酱的做法步骤

步骤 1

苹果去皮切小块，放入不锈钢锅

步骤 2

柠檬切两半，将一个柠檬的柠檬汁挤出，淋在苹果块上

步骤 3

撒黄砂糖，这个可以根据口味，喜欢甜就多撒点

步骤 4

腌渍1个小时以上

步骤 5

锅内加水，水量和苹果持平就可以，大火煮开，转中火，煮到苹果绵软，用大汤勺将苹果压碎

步骤 6

加3大勺麦芽糖，增加粘稠度

步骤 7

转大火，煮到果酱粘稠就可以，盖上锅盖，关火，冷却到80度左右

步骤 8

装瓶后，将瓶子倒扣放凉，放在阴凉干燥的地方，可以保存几个月甚至半年

蜜蜜苹果酱的小贴士

柠檬汁可以防止氧化。装瓶后一定要倒扣放凉。

菜谱创建时间：2011-12-19 21:58:17