福成半成品鸡肉丝趁油不热的时候下锅划开,因为半成品中都有淀粉,油太热容易粘锅
鸡肉丝表面变色后盛出
葱花爆香
下切段的小白菜翻炒断生,加生抽
鸡肉丝回锅,加盐和一点糖再翻炒一小会儿
最后放一点鸡精提味
半成品肉丝中已有盐分,所以盐要少放。