けんちんうどん（乌冬锅）

作者： 伍虫

（四人份）料理时间：20分热量：360kcal。盐分：4.9g。

用料

• 乌冬 3人份
• 里芋 大4個
• 大白萝卜 200ｇ
• 胡萝卜 1/2根
• 牛蒡 1/2根
• 鮮香菇 4个
• 大葱 1根
• 油豆腐 1枚
• 魔芋 150ｇ
• 豆腐 300ｇ
• 香油 食量
• 汤头：
• 昆布酱油汁 8杯
• 酱油 2 大匙
• 盐 1或1/2 小匙

けんちんうどん（乌冬锅）的做法步骤

步骤 1

芋头切块。白萝卜和胡萝卜切小块。牛蒡切片，香菇4等分，大葱斜刀切薄片。魔芋和油豆腐切合适大小。

步骤 2

锅里先倒入香油，加入魔芋和油豆腐，再按顺序放入芋头，香菇，白萝卜，胡萝卜炒一下。再加入豆腐。

步骤 3

倒入昆布醤油汁，煮开，去掉浮沫。加入盐和醤油。煮开以后加入乌冬，葱等。即可。

菜谱创建时间：2011-12-14 22:18:50