あんこう鍋（鮟鱇锅）

作者： 伍虫

（四人份） 調理時间：30分 热量：306kcal 盐分：4.7g 图片转载自日本网站，食谱中文部分为LZ自己翻译——伍虫

用料

• 鮟鱇
• 鱼肉
• 鱼肝 与前3样共700g
• 魔芋 200g
• 豆腐 300g
• 鲜香菇 8个
• 牛蒡 小1根
• 大葱 2根
• 野蜀葵（又叫鸭儿芹） 12棵
• 胡萝卜 40g
• 银杏(水煮) 8粒
• 柚子的皮(细丝) 食量
• 酱油汁 2杯（可用酱油、糖、味淋、少量的米醋、鱼精加水代替）
• 酱油 1/2杯
• 味淋 1大匙
• 砂糖 1小匙

あんこう鍋（鮟鱇锅）的做法步骤

步骤 1

魔芋、豆腐切成合适大小

步骤 2

牛蒡切片。葱切斜刀。野蜀葵切5～6cm段。胡萝卜切花

步骤 3

把汤头煮开，晾凉

步骤 4

在浅一点儿的锅，把魔芋、豆腐、牛蒡按着顺序摆进去，上面放上鱼肉，在把剩下的菜摆好，散放柚子皮

步骤 5

倒入汤头，煮开即可

菜谱创建时间：2011-12-14 22:10:31