いも煮（芋头锅）

作者： 伍虫

日本东北地区火锅，9月到10月之间，山形・馬見ヶ崎的河原会举行盛大的「いも煮会」，来表示这一年对所有一切的感谢 料理时间：40分 热量：231kcal 盐分：3.8g 图片转载自日本网站，食谱中文部分为LZ自己翻译——伍虫

用料

• 牛肉片 200g
• 魔芋 1块
• 芋头 500g
• 大葱 1根
• 汤头：
• 昆布酱油汁 6杯 （可用海带加水、酱油、糖， 煮出的汁来代替 ）
• 追いがつおつゆ深い味 （可用味淋 酱油 糖 盐 合成汁代替）
• 酱油 2小匙

いも煮（芋头锅）的做法步骤

步骤 1

芋头切块 。蒜切小块，放在最底下。葱斜刀切丝。牛肉切成合适吃的大小

步骤 2

在锅里放入魔芋和芋头，然后倒入昆布酱油汁，中火煮

步骤 3

当芋头开始变软后，加入酱油和味淋酱油汁

步骤 4

再放入牛肉，稍微煮一会。最后放入大葱。关火

いも煮（芋头锅）的小贴士

热量（kcal）231 蛋白質（g）14.1 脂質（g）6.8 炭水化合物（g）33 食物繊維（g）4.3 钾（mg）1516 钙（mg） 57 镁（mg）64 鉄（mg）1.9 食塩相当量（g）3.8 维他命相当量（μg）3 维生素D（μg） 0 维生素E（mg）1.1 维生素B1（mg） 0.15 维生素B2（mg） 0.17 维生素C（mg） 11 胆固醇（mg） 35

菜谱创建时间：2011-12-14 13:44:40