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土豆烧茄子的做法
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土豆烧茄子

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土豆烧茄子的用料

土豆烧茄子的做法步骤

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步骤 1

大蒜头压碎,葱切成末

步骤 2

土豆和茄子都去皮切成条,进水里泡一会,防止变黑,这个步骤一定要做啊,不然色相很难看的

步骤 3

锅里放水里,加盐和少许油焯一下,就是过一下水啦,捞出来沥干

步骤 4

另起一锅热油,爆香蒜碎后倒入土豆茄子条翻炒,边炒边放点盐,两小勺糖

步骤 5

觉得炒软了就把葱末放进去略炒

步骤 6

放点鸡精,不喜欢的可以不放,关火

菜谱创建时间:2011-12-13 11:41:04
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