红烧鸡块

作者： 上得厅堂

用料

• 鸡肉 一只的量
• 茴香 两个
• 生姜 适量
• 油 多一点
• 盐 一勺
• 生抽 一锅铲
• 老抽 一锅铲
• 糖 少许
• 黄酒（料酒） 适量

红烧鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡切块洗净沥干

步骤 2

切生姜，拿出茴香备用

步骤 3

点火烧油，油热七八成之后，放入姜片和茴香爆香

步骤 4

倒入鸡块翻炒一小会儿，放入盐炒至肉变白色

步骤 5

转入高压锅，倒入黄酒、生抽老抽、放糖，加点开水

步骤 6

十分钟之后起锅开吃~

红烧鸡块的小贴士

油温要高，油要多，因为鸡肉很容易起糊。

菜谱创建时间：2011-12-12 19:02:53