巧克力奇普曲奇

作者： 张小贞儿

今天家里的零售吃完了，嘴闲得时候就想吃东西，于是做了这款又简单又好吃的美国最俗曲奇之一-巧克力奇普曲奇。这款曲奇俗的程度是基本每个美国家庭主妇都会做，零难度，只要配料全有，基本不会失败，但它俗也是有理由的，因为真的是好吃，酥软可口，而且长得也很有乐趣，难怪这款饼干中文就叫趣多多。

用料

• 116克无盐黄油，室温
• 60克黄糖
• 1个鸡蛋
• 130克面粉
• 半茶勺小苏打
• 1/4茶勺盐
• 120克半甜巧克力奇普

巧克力奇普曲奇的做法步骤

步骤 1

在一个大碗中，搅拌黄油至松软，加入糖继续打至融合在一起，然后加入蛋打至所有湿性原料混合在一起

步骤 2

另一个碗中，混合面粉，盐，小苏打

步骤 3

把干性原料加入湿性原料中，混合在一起，然后加入巧克力奇普，混合均匀

步骤 4

两大勺的量做一个曲奇，做成略扁的球状，烤的时候会向周围散开，形成曲奇状

步骤 5

F (190 C) 如果不希望曲奇散得太开，烤前先放入冰箱冷藏十分钟，期间预热烤箱至190 度

步骤 6

烤14-15分钟至边缘变成金黄色

步骤 7

放在网架上凉凉

巧克力奇普曲奇的小贴士

加一茶勺质量好的香草精，味道会更好，这次我的正好用完，没有加。 干性材料，湿性材料分别混合，一是容易混合，二是不会过度搅拌使面粉出劲，影响口感。

菜谱创建时间：2011-12-10 06:36:31