铁板猪排饭

作者： 北北322

用料

• 腌制大排 两片
• 小青菜 两三棵
• 胡萝卜 少许
• 黑芝麻
• 香菇 两三朵
• 鸡蛋 一个
• 米饭 一碗

铁板猪排饭的做法步骤

步骤 1

大排用肉锤敲打后加入生抽，老抽，盐，糖，料酒，蒜蓉，黑胡椒腌制两三小时

步骤 2

胡萝卜切花，铁板放几片猪油加热后小火

步骤 3

热锅，油，下大排煎至八成熟后排入铁板

步骤 4

其它蔬菜加盐稍炒也排入铁板

步骤 5

米饭盛碗内压实后倒扣入铁板

步骤 6

打一个鸡蛋入铁板

步骤 7

慢慢烧四五分钟至米饭有锅巴

菜谱创建时间：2011-12-09 10:20:55