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回锅肉的做法
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回锅肉

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作者: 卢猫娘
卢猫娘
每顿饭肉是必须的 这是为了满足爱吃肉的花花 但是也不能天天炖肉吃 所以简单的回锅肉也能用来打发一下 回锅肉的特点就是肉片要薄 煸炒的时间要长些 这样出来的肉片肥而不腻

用料

回锅肉的做法步骤

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步骤 1

将五花肉切薄皮,葱姜蒜切末,青椒切块

步骤 2

锅中入油,放入肉片煸炒,直到肉片边角出现金黄色

步骤 3

放入葱姜蒜末一起煸炒,随后放入豆瓣酱继续翻炒

步骤 4

翻炒一会放入青椒,出锅前放入少许的盐即可

回锅肉的小贴士

PS:1,五花肉想切得薄可以放在冰箱里冰的稍微硬些就可以了。 2,豆瓣酱最好用郫县豆瓣酱,用之前要先剁碎豆瓣酱。

菜谱创建时间:2011-12-09 00:25:09
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