酱爆毛蚶

作者： 下厨房用户_gd65

用料

• 毛蚶
• 盐
• 豆豉酱
• 清水
• 姜
• 青红椒
• 料酒

酱爆毛蚶的做法步骤

步骤 1

买回来的毛蚶入到盐水中泡两个小时，吐净泥沙，冲洗干净后捞出备用

步骤 2

豆豉酱加适量清水调匀，姜切片、青红椒切片备用

步骤 3

锅中油七成热时，放入姜片炒香，再放入稀释好的豆豉酱稍炒，放入青红椒片和毛蚶，再倒入少许料酒，炒至完全开口即可

菜谱创建时间：2011-12-08 11:35:35