可乐鸡翅~

作者： penguin_bear

用料

• 鸡翅 适量
• 可口可乐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 料酒 适量
• 姜 两片
• 冰糖 三到四块

可乐鸡翅~的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，分别在正反面划两刀，以便入味；

步骤 2

将改刀后的鸡翅放入盐，胡椒粉，料酒，少量糖腌制5分钟左右；

步骤 3

锅中放油，加姜和花椒一枚爆香；

步骤 4

将腌制好的鸡翅下锅，两面煎至金黄；

步骤 5

放入生抽、老抽、少量料酒，翻炒两下；

步骤 6

迅猛加入可口可乐，没过所有鸡翅为宜；

步骤 7

加入少量冰糖和盐，煮10分钟左右，直到把汁收到粘稠程度，出锅。

可乐鸡翅~的小贴士

鸡翅不要选太厚，太大的，否则难以入味； 可乐加可口可乐； 加冰糖味鲜，健康，又上色。

菜谱创建时间：2011-12-06 22:12:49