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冬菇焖鹅掌翼的做法
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冬菇焖鹅掌翼

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快到姑娘碗里来

冬菇焖鹅掌翼的用料

冬菇焖鹅掌翼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

掌翼砍成小块。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干冬菇温水泡开,挤干水分再重新泡,重复三次。

步骤 3

切好姜片,拍碎蒜。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

因为会一边炒一边出油,所以我只是用一点点鹅翅膀边切下来的肥油起锅,翻炒一会儿,为了口感,把锅底炸出来的肥油小心去掉。

步骤 5

炒至两面金黄半熟状态就放冬菇略炒,再放料酒+酱油+糖+水,分量自己掌握,想上色的话可以换成老抽或者加点蚝油。水必须盖过表面。

步骤 6

大火煮至水开,转中小火焖20分钟~30分钟。

步骤 7

煮至水干,放盐,起锅。

冬菇焖鹅掌翼的小贴士

冬菇必须是挤干水分下锅。其它没了。

菜谱创建时间:2011-12-06 01:31:27
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