火龙果对半切开,将果肉掏出
鲜虾剥皮,只留虾肉,用姜末,料酒略微腌制一会
彩椒切块
锅内油热后,下腌好的虾翻炒变色,下彩椒块,翻炒均匀,烹入料酒,翻炒出香味,之后倒入火龙果果肉,炒匀后,用盐,糖,调味就可以啦