爆炒培根大头菜

作者： ~~Sweetie~~

培根炒各种蔬菜，简单又好味。

用料

• 干朝天椒
• 大头菜
• 培根
• 生抽
• 葱花
• 糖
• 盐
• 味精

爆炒培根大头菜的做法步骤

步骤 1

大头菜洗净后，用手将菜叶一层层剥下掰碎，中间剩下的根茎不要。

步骤 2

培根切成小块儿。

步骤 3

锅内烧油，油热后放入培根片炒至变色，再放入葱花和干朝天椒段儿，再倒入适量生抽爆香。

步骤 4

放入大头菜，翻炒均匀后，加入适量盐，少许一点点的糖，继续翻炒至菜叶出水变软。

步骤 5

加少量味精，关火出锅。

爆炒培根大头菜的小贴士

1. 大头菜一定要用掰的，用刀切出来的菜叶不好吃。 2. 整个过程都保持大火爆炒的状态。

菜谱创建时间：2011-11-30 15:50:00