橄榄菜炒黄豆

作者： 岁晚

干豆子太多光用来榨豆浆可消耗不完，换着法儿的炒来吃吧，佐餐下饭补充蛋白蛮好的~

用料

• 泡发好的黄豆 250g
• 橄榄菜 60g
• 干辣椒 6个
• 姜 4片
• 麻椒 一小撮
• 盐
• 红糖
• 料酒

橄榄菜炒黄豆的做法步骤

步骤 1

泡好的黄豆连水一起下锅煮熟后捞起备用。

步骤 2

另起锅下油，小火煸香切段干辣椒、姜、麻椒。

步骤 3

出香味后入橄榄菜拌炒一会儿。

步骤 4

入煮好黄豆略略翻炒，加盐红糖料酒。

步骤 5

炒至入味，起锅装盘~

橄榄菜炒黄豆的小贴士

麻椒别炸过头会苦。。

菜谱创建时间：2011-11-30 14:10:29