蛋炒饭

作者： 吃货果小妹

还是自己炒的蛋炒饭好吃O(∩_∩)O~

用料

• 鸡蛋 2个
• 米饭 1小碗
• 小葱 小半碗
• 猪油 适量
• 盐 适量
• 味精 适量

蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，香葱切好。

步骤 2

锅烧辣，放入适量猪油。

步骤 3

待猪油化，油温合适后倒入米饭翻炒。

步骤 4

将打散的鸡蛋浇上米饭，继续翻炒。

步骤 5

待沾着蛋液的米饭炒松散后加入适量盐、味精调味。

步骤 6

关火，放香葱，翻炒匀即起锅。

蛋炒饭的小贴士

1.用猪油会比较香。 2.米饭用隔夜、现煮的都行，虽然大家都说用隔夜饭来炒饭更好吃，但是我个人偏好现煮米饭软软糯糯的口感。

菜谱创建时间：2011-11-29 19:58:19