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菌菇鸡汤的做法
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菌菇鸡汤

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作者: 白饭团
白饭团

菌菇鸡汤的用料

菌菇鸡汤的做法步骤

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步骤 1

把各种菇类先用淡盐水泡大约10分钟,然后洗干净

步骤 2

鸡肉切块焯水去干净浮沫

步骤 3

砂锅里放入开水,依次放入鸡肉,葱姜料酒,然后大火烧开

步骤 4

15分钟后加入各种菇类,加少许白胡椒粉,煮15分钟后转中小火再煮30分钟

步骤 5

调入盐和鸡精,就可出锅了

菌菇鸡汤的小贴士

菇类可选择自己喜欢的其他菇都也可以,但尽量不要选择味道特别重的香菇 茶树菇等,个人觉得会破坏汤的鲜味。鸡汤和各种菇类的鲜味结合在一起,再鲜美不过了,也很清淡,营养价值更是不必说了。

菜谱创建时间:2011-11-28 12:42:06
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