韩式鸡胸炒年糕的做法

韩式鸡胸炒年糕

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韩式炒年糕很适合冬天吃,热热的一锅,浓稠的汤汁,糯糯的年糕。不过对于我这样的肉食动物来说少了一点肉,所以我加入了鸡胸肉,再加上各种蔬菜,美味又健康。(3-4人份)

作者: 午夜甜心
午夜甜心
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用料  

做法步骤

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  • 鸡胸切薄片,青椒切条,胡萝卜切片,洋葱切丝备用

  • 起锅倒油,放入葱姜煸出香味

  • 下入鸡肉、年糕片、胡萝卜、洋葱和青椒

  • 倒入韩式辣椒酱,并加适量水

  • 盖好锅盖,10分钟后开盖加入咖喱(可选)

  • 继续加盖炖煮,待汤汁浓稠后即可出锅

  • 盛盘后撒上一些香菜末即可(可选)

小贴士

1 我买的年糕是成条的,切的时候尽量薄,更容易入味
2 油尽量少用,多了不健康,我一般是在锅底倒一点油,然后用一片切好的肉或者蔬菜在锅底把油抹开,这样既不粘锅又不会太油腻
3 水不要一次加很多,加多了就没有味道了,如果后面看水不够可以再加
4 青椒我喜欢软烂一些的,所以一开始就加进去了,如果喜欢爽脆口感的可以在加辣椒酱和水煮过一会儿后再加
5 加一些咖喱味道更好,颜色也更漂亮

菜谱创建时间:2011-11-25 06:10:13

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