风味腊肠卷

作者： 知味人生_知味

我可以很负责任的说，很好吃！大家试试看吧~ 材料可以做12个。

用料

• 广式腊肠 3根
• 面粉 350克
• 水 200ml
• 糖 20g
• 植物油 10ml
• 酵母 1小勺
• 泡打粉 2小勺
• 蚝油 少许
• 湿淀粉 少许

风味腊肠卷的做法步骤

步骤 1

用水溶解酵母粉，静置10分钟后，把面粉，糖，植物油，泡打粉，酵母水混合揉成光滑的面团，发酵

步骤 2

广式腊肠每根切成四份，注意是要先切成两段后横剖，撕去肠膜

步骤 3

锅中不放油，把腊肠放进去翻炒出油后关火，加入少许耗油拌匀备用

步骤 4

发好的面分成12份，取一份搓成长条，摆成W型，放上香肠。两头捏实

步骤 5

包起香肠捏紧，翻过来之后就是一个腊肠卷

步骤 6

笼屉刷油防粘

步骤 7

摆笼

步骤 8

用喷壶喷上水保持湿润

步骤 9

盖上锅盖再静置20分钟

步骤 10

水开后蒸10分钟即可

菜谱创建时间：2011-10-15 21:19:23