醪糟鸡蛋

作者： 祁钰e

小雪已过，北方天气越来越冷了。下班后花几分钟时间做一碗醪糟鸡蛋，甜蜜暖心，经期的mm们尤其需要这样的呵护哦。不过说实话，多年来在北京喝到的醪糟一直都觉得太稀太淡，还有一股化学味道。有了厨房后毫不犹豫网购了湖北老家的孝感米酒，只要一点点就非常醇香，正是那个味儿！

用料

• 柴鸡蛋 2个
• 醪糟（推荐孝感米酒） 1/4碗
• 红枣 6颗

醪糟鸡蛋的做法步骤

步骤 1

锅内加适量水煮鸡蛋

步骤 2

鸡蛋快熟时放入洗净的红枣

步骤 3

鸡蛋熟后倒入醪糟，煮开即可

醪糟鸡蛋的小贴士

1、醪糟一次煮开就好，时间千万别长了； 2、不喜欢吃荷包蛋的可打成蛋花； 3、如果是干枣，可以一开始就和鸡蛋一起煮； 4、个人觉得枣和醪糟的甜味儿已经足够了，喜欢吃甜口的mm也可以加点冰糖——我是被外面店里醪糟鸡蛋碗底的一层白糖吓怕了的，呵呵

菜谱创建时间：2011-11-24 10:00:41