香橙焦糖布丁

作者： 知味人生_知味

QQ糖的神奇之处不止一个哦~ 上次用它做了很成功的蛋糕镜面，我想，需要凝固的食物是不是都能用它来帮忙呢？ 最简单的就是用它来实践一下做布丁了。 以前吃布丁都要用烤箱水浴，比较麻烦也费时间。 用QQ糖不但减少了工序，连烤箱也省了，更加不用担心用烤久了口感变差的问题。 操作方法非常简单，做出来的布丁嫩滑爽口，绝对零失败。 这样做出的布丁还融合了QQ糖的果汁，别有一番滋味。 第一次实践，为了让布丁的颜色不受影响，选择了香橙口味的QQ糖，因为它的颜色和基础布丁的颜色最接近。 如果想吃其他口味，只需要换种味道的QQ糖就可以了，即使颜色会起一些变化，味道也还是一样好的。 一起来看看这个超级无敌简单的QQ糖布丁吧。不可能学不会！

用料

• QQ糖 1包（45g装口味可以根据自己喜欢挑选但香橙不会影响布丁的颜色）
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 1袋，约220ml
• 糖 30g

香橙焦糖布丁的做法步骤

步骤 1

用小锅熬焦糖，小火搅拌着熬

步骤 2

基本上这样的颜色就可以关火了

步骤 3

倒入容器备用

步骤 4

鸡蛋，牛奶和QQ糖混合均匀

步骤 5

隔水加热直到QQ糖完全融化

步骤 6

将蛋奶液过筛倒入布丁容器

步骤 7

放入冰箱冷藏3小时凝固，布丁就可以享用啦

菜谱创建时间：2011-10-15 20:53:26