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麻香蘑菇鸡的做法
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麻香蘑菇鸡

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作者: KyleXu
KyleXu

麻香蘑菇鸡的用料

麻香蘑菇鸡的做法步骤

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步骤 1

葱洗净,葱白切大段备用,葱绿切碎末备用。鸡翅根洗净后焯水去浮沫,每个鸡翅根用刀拉三道口子,备用。蘑菇洗净切十字刀,备用。小番茄洗净切十字口,备用

步骤 2

锅加热,放少许色拉油,油温五成放入葱白煸香。放入蘑菇炒至变色出水后,放入鸡翅根

步骤 3

稍加炒制后,加入三茶匙黄酒翻炒,等肉充分吸收酒香后,放入糖。炒至上色后,放入老抽,使鸡腿充分上色

步骤 4

依次放入生抽、香油、醋,翻炒均匀后加入番茄

步骤 5

加大约一盘底的水,大火水开后转中火焖煮5分钟左右,待汁水即将收干时,撒入葱花。起锅装盘,即可

麻香蘑菇鸡的小贴士

随性而为的菜,有点像三杯鸡,但又有很多意料外的添加,没想到味道不错,很开胃。可以尝试下哈~

菜谱创建时间:2011-11-21 14:39:28
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