梅子茶泡饭

作者： 小白素食记录

还记得深夜食堂里的茶泡饭三姐妹吗？ 自从上次在日料店吃了梅子茶泡饭，一直惦记着，上淘宝买了盐渍紫苏梅。。

用料

• 海苔丝 少许
• 米饭 一碗
• 盐渍紫苏梅 一颗
• 熟芝麻 1小匙
• 盐 1/2小匙
• 日本酱油 1/2小匙
• 绿芥末 少许
• 玄米茶 适量

梅子茶泡饭的做法步骤

步骤 1

将米饭盛到碗中，撒上盐、酱油、熟芝麻、海苔丝最后摆上梅子

步骤 2

用烫烫的水沏茶，倒入碗中，没过米饭2/3处即可

梅子茶泡饭的小贴士

梅子：要买日式的盐渍黄梅，淘宝有售 茶：通常用日式玄米茶或煎茶，总而言之是蒸青绿茶，没有的话普通绿茶也可 芥末：可有可无，根据个人口味 梅子酸的过瘾，第一口下去就停不下来了，开胃的好东西~必须连吃好几碗 茶泡饭，只要细嚼慢咽就不会消化不良~

菜谱创建时间：2011-11-21 10:05:05