黄花菜烧冬瓜

作者： 我是黄大妮

用料

• 冬瓜
• 黄花菜
• 生抽
• 老抽
• 姜蒜
• 冰糖
• 红辣椒
• 盐

黄花菜烧冬瓜的做法步骤

步骤 1

冬瓜切块，改十字花；黄花菜用温水泡上

步骤 2

锅内油烧热，冬瓜外层朝下，煎至金黄后，再稍稍翻炒一下，捞出备用

步骤 3

黄花菜沥干，泡黄花菜的水留下，锅内留少许油，爆香红辣椒段与姜蒜，倒入黄花菜翻炒

步骤 4

加入刚处理过的冬瓜块，将泡黄花菜的水倒入，没过材料即可

步骤 5

加入生抽、少许老抽，一点点冰糖提鲜，盖上盖子焖煮

步骤 6

汁水快收干时，即可出锅

菜谱创建时间：2011-11-20 14:31:29