杭椒小炒藕

作者： 寳肚食蔬

这是我在饭店里吃到的，当时觉得特别新奇因为藕是竖过来切的 。哈哈 因为在上海一般都是切成片的。然后配着杭椒，又香又辣。就自己动手模仿了一下~

用料

• 猪肉丝
• 杭椒
• 红椒
• 藕
• 盐
• 糖
• 料酒
• 淀粉

杭椒小炒藕的做法步骤

步骤 1

猪肉丝用料酒，盐，糖，淀粉腌制片刻

步骤 2

藕切段，竖过来在切段。杭椒和红椒切段备用。

步骤 3

将藕放到沸水里煮一会捞出

步骤 4

起油锅，下杭椒红椒翻炒片刻，再炒肉丝，肉丝变色后，放入藕

步骤 5

加盐，糖调味。翻炒均匀后即可盛出

杭椒小炒藕的小贴士

我没有把藕去皮，不是因为我懒呀。因为我听说连皮更有营养 啊哈哈。注意 杭椒红椒都很辣的，不能吃辣的人少放一些，或者把籽去掉。

菜谱创建时间：2011-11-19 23:26:50