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电饭锅橙子酱的做法
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电饭锅橙子酱

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作者: rose酱
rose酱

电饭锅橙子酱的用料

电饭锅橙子酱的做法步骤

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步骤 1

取一个橙子用水淋湿后用盐揉搓表面,然后用开水烫,去除表面的蜡及农药

步骤 2

用刀子小心削下橙子皮(我用了整个橙子的皮最后觉得太多了,如果不是很喜欢橙皮的童鞋用一半就够了),尽量不要带中间的白色部分,切成1mm宽的小条,用盐水泡半个小时以上

步骤 3

用盐水泡果皮的同时处理果肉,四个橙子去皮剥开,戴上薄膜手套,把每一瓣的果肉取出,除去膜和经络部分,顺便用手指将果肉碾碎

步骤 4

柠檬一切二备用。把泡好的橙皮反复搓洗几次捏干水分以后放入沸水中煮5分钟,再次重新搓洗

步骤 5

洗好的橙皮和橙子肉一起放入锅中开煮,橙子水分很足,不用单独加水

步骤 6

煮到没有明显液体状物的时候将柠檬汁挤入继续煮,并且一直搅拌到浓稠就可以了

电饭锅橙子酱的小贴士

有童鞋问我柠檬可不可以直接整个同煮,答案是不可以,柠檬的经络和皮遇热就爆苦

菜谱创建时间:2011-11-18 17:57:09
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