血红蒸鸡蛋

作者： 就叫我陳先生

有个鸡尾酒叫做血红玛丽，我做了重口味料理叫做血红蒸鸡蛋。这其实算是合理利用料理材料。

用料

• 鸡蛋
• 苋菜
• 芝麻油

血红蒸鸡蛋的做法步骤

步骤 1

下锅先炒苋菜，炒苋菜30秒后加入半碗水。然后盖上盖子闷1分钟。

步骤 2

闷好后，加入少许芝麻油，翻炒几下。

步骤 3

等苋菜炒好后，把苋菜剩下的汤汁过滤掉，冷却备用。

步骤 4

鸡蛋搅拌后，加入少许芝麻油和盐。加入上面冷却好的苋菜汤汁。

步骤 5

放入水沸腾的过中，蒸15分钟。

步骤 6

蒸好就能吃了。

血红蒸鸡蛋的小贴士

鸡蛋又好做的一道菜...,尽管看上去重口味了点，但还是很好吃又有营养的

菜谱创建时间：2011-11-16 17:44:29