电饭锅姜味普洱奶茶

作者： rose酱的吃喝志

普洱茶的香味是很清新的那种，再带上姜的辣和浓浓的奶味，搭配十分完美 我喝了这个才知道茶质太重要了，立顿茶包煮出来完全不能令人惊叹，这个好喝啊好喝

用料

• 牛奶
• 普洱生茶 （也可用绿茶替代）
• 糖
• 盐
• 生姜

电饭锅姜味普洱奶茶的做法步骤

步骤 1

切大概10片姜片待用

步骤 2

300ml牛奶倒入锅中，加热至牛奶明显边烫但还未沸腾时加入普洱茶，生姜片和糖煮沸后转到保温（非电饭锅的话就直接关火）

步骤 3

闷五分钟后加入一丁点（约一粒米大小）的盐，重新加热到沸腾

步骤 4

过滤倒出就可以啦

电饭锅姜味普洱奶茶的小贴士

加少许盐不会出现咸味，但是会让口感更加顺，激发香味，让味觉更有层次 再豆瓣又朋友问我为什么一定要用生茶，其实其他茶不是不可以，但是熟茶和红茶不属于这种冷冽清香型的，做出来是另一种风格，但是都可以替换尝试的

菜谱创建时间：2011-11-12 14:34:26