猪手面

作者： BODI

这猪手原来也可以这么肥而不腻。入口香绵！太惊喜了！

用料

• 黄片糖 一少片
• 猪手 一只
• 姜 3片
• 香叶，桂皮，陈皮，八角。 适量
• 葱花 一小把
• 面 一只
• 豆角干 一把

猪手面的做法步骤

步骤 1

先把猪手滚水灼过。再冷水洗过，既干净又去腥。

步骤 2

豆角干发开，铺在瓦煲下。

步骤 3

锅里溶红糖，爆猪手上色，等颜色漂亮点的时候，可以把陈皮等等料也放去翻炒。

步骤 4

再放和猪手铺平的水去煮，煮到猪皮的颜色充分的上色了。

步骤 5

可以倒去铺好豆角干的瓦褒里。

步骤 6

小火焖直猪手绵淋！~

步骤 7

滚水下面，煮好捞起沥干水，放点花生油捞过。

步骤 8

再放猪手汁调味，放几快猪手，撒点葱花。

猪手面的小贴士

这面是晚上宵夜给我那做的。。。猪手是晚餐吃下的。呵呵！~贼下饭的一个菜啊！~豆角干把肥油都吸干了，味道很是不错。

菜谱创建时间：2011-11-08 21:35:31