苦瓜炒蛋

作者： 艾小米

用料

• 苦瓜 1根
• 鸡蛋 2粒
• 蒜 2粒

苦瓜炒蛋的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗净去籽切好备用

步骤 2

鸡蛋打散，可以加入点盐一起搅

步骤 3

蒜切末

步骤 4

热锅入油适量，倒入搅好的鸡蛋，先煎蛋花，淡黄色后装盘

步骤 5

洗锅后，重新热锅入油，加入蒜末，5-10秒后加入苦瓜

步骤 6

适量加点盐。水，翻炒一会倒入先前煎好的蛋花，加盖焖上3分钟

步骤 7

加点鸡精，就可以装盘啦

苦瓜炒蛋的小贴士

不喜欢苦味的同学，可以在苦瓜入锅前，先入热水中过一遍再入锅炒

菜谱创建时间：2011-11-07 15:12:25