爽辣双椒鸡胗

作者： 思忆无

火辣火辣，朋友来吃饭，吃到满头大汗都不肯丢手，某先生说：你这鸡胗也太小啦，像饭店一样，要在辣椒里找鸡胗呀@_@

用料

• 鸡胗
• 泡椒
• 红尖椒
• 姜蒜

爽辣双椒鸡胗的做法步骤

步骤 1

鸡胗洗净煮熟切片，泡椒红椒切圈，蒜头切片，姜切丝；

步骤 2

热锅热油，把蒜片、姜丝、辣椒圈一同下锅爆香，下切片的熟鸡胗一同翻炒，倒入少许泡椒水，生抽，调盐、鸡精炒匀出锅。

爽辣双椒鸡胗的小贴士

a. 鸡胗煮熟再炒可以缩短炒的时间，也不会造成鸡胗嚼不烂的情况； b. 鸡胗不用切太大，翻炒时间较短，大了不入味。

菜谱创建时间：2011-11-07 13:49:47