塔吉锅 cos寿喜锅

作者： 维特是少年

用料

• 牛肉
• 豆腐 （最好是老豆腐）
• 大白菜
• 菌菇 （各种菇类皆可）
• 萝卜
• 香芹
• 葱
• 盐
• 糖
• 酱油
• 胡椒粉
• 麻油

塔吉锅 cos寿喜锅的做法步骤

步骤 1

牛肉加料酒，胡椒粉，盐，味精调味一下（后来妈妈叫我了小撇步，如果不是肥牛，可以加适量小苏打嫩肉）

步骤 2

然后，稍微洗净牛肉后，加入油锅，小小翻炒一下，不用熟透

步骤 3

老豆腐切厚片，入油锅煎至两面金黄（豆腐这次买错了，买成了南豆腐，所以煎不好）

步骤 4

大白菜，菌菇，萝卜，香芹洗净。大白菜讲茎和叶分开，茎切成厚片，萝卜切片 香芹切少量粒状

步骤 5

往塔吉锅中加2滴橄榄油 小小炒一下葱 然后关火

步骤 6

把食材按：白菜茎，萝卜片，白菜叶，菌菇，白菜叶，豆腐，牛肉的顺序码好

步骤 7

然后在一个大碗中加入盐，糖，酱油，加适量清水调和加入锅中

步骤 8

盖上锅盖，大火5分钟，中火5分钟，小火10分钟

步骤 9

最后3分钟时打开锅盖，加入香芹粒，加一勺麻油，关火

菜谱创建时间：2011-11-06 21:37:24