亲子丼

作者： 阿酱

不正宗的亲子丼 但是材料各种好找 吃的开心最重要！

用料

• 鸡胸肉
• 鸡蛋
• 韭黄
• 米饭
• 料酒
• 姜
• 盐
• 生粉
• 酱油

亲子丼的做法步骤

步骤 1

电饭锅煮米饭 鸡胸肉切块加料酒 生粉 一点点盐腌一下 韭黄切小段加鸡蛋加料酒加盐打匀

步骤 2

热锅凉油下姜丝 油热下鸡肉 记得把多余的上浆水给控一下。稍稍加酱油炒一下 熟了就盛出来

步骤 3

锅里油要是不够就再加点 继续热锅凉油下姜丝 姜丝周围冒小气泡把姜丝都挑出来 下鸡蛋韭黄 大火快炒

步骤 4

把炒好的鸡肉和鸡蛋盖在米饭上就好啦

亲子丼的小贴士

鸡肉用鸡的哪部分都可以 鸡腿肉比较嫩鸡胸肉比较柴 上浆的生粉注意量不同。 鸡蛋大火炒的比较嫩 能保留里面的水分。

菜谱创建时间：2011-11-06 13:03:37