花雕红烧肉

作者： V大小姐

大块朵颐。囤积点脂肪，好过冬。

用料

• 五花肉
• 花雕酒
• 冰糖
• 生抽
• 八角
• 蒜头
• 辣椒
• 姜
• 五香粉

花雕红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切成大小相同形状，用淡盐水煮至5成熟捞出。刷上生抽上色

步骤 2

用油炸五花肉，皮向下，炸至于皮成黄金色

步骤 3

将炸好的五花肉捞出来放在淡盐水肉汤里浸泡到五花肉的猪皮松软

步骤 4

将五花肉用牙签扎小孔使更入味

步骤 5

放入高压锅，加花雕酒，花雕酒 冰糖 生抽 八角 蒜头 辣椒 姜 五香粉

步骤 6

用文火慢闷。完成

菜谱创建时间：2011-11-05 15:20:58