红白萝卜山药咖喱浓汤

作者： 鼓肚子青蛙娘

白萝卜：顺气；红萝卜：健脾，补维A；山药：更是健脾佳品，要带毛刺的比较细溜的那种哦。本来准备做个清汤，可是大冬天的还是来点口味重的吧！就加了点咖喱块，超香超好喝！药补不如食补！网上传说红白萝卜不能一起吃，好像已经被辟谣了！

用料

• 高汤精
• 山药 一根
• 红萝卜 一根
• 白萝卜 一根
• 好侍咖王咖喱块 两块
• 盐
• 油
• 姜，蒜
• 香菜
• 白胡椒粉

红白萝卜山药咖喱浓汤的做法步骤

步骤 1

三种蔬菜切滚刀块，姜蒜切末

步骤 2

热油锅，爆香姜蒜末，先下胡萝卜翻炒，使β胡萝卜素溶出，便于人体吸收

步骤 3

加水煮滚后加咖喱块，下山药块，煮至软，山药好难煮的！筷子能轻易插透为好

步骤 4

最后加白萝卜块，煮至透明。

步骤 5

下盐、高汤精、一小捏白胡椒粉调味，出锅后撒上香菜末

菜谱创建时间：2011-11-05 14:45:34