双菇腊肠糯米饭

作者： 愤怒的丸子

用料

• 糯米 200克
• 香菇 10克
• 平菇 20克
• 腊肠 20克
• 洋葱 10克
• 木耳 5克
• 香葱 5克

双菇腊肠糯米饭的做法步骤

步骤 1

糯米洗净后用水泡2小时

步骤 2

将平菇、香菇、木耳、洋葱、腊肠切丁

步骤 3

步骤 4

锅中放油少许，将香葱、洋葱放入锅中，爆香

步骤 5

步骤 6

再将腊肠放入锅中略加翻炒后即放入平菇、香菇、木耳丁翻炒

步骤 7

步骤 8

将泡好的糯米滤水后倒入锅中翻炒至略黏，放入盐、蚝油调味

步骤 9

步骤 10

加入温开水，水量约高过炒好的米一公分左右，调至小火约焖煮10分钟左右

双菇腊肠糯米饭的小贴士

1、糯米至少要泡两小时，否则不易煮软。 2、焖米饭时不要一次将水份焖干，水份见少并发黏时，用筷子不停的搅拌，然后将锅盖盖好，再焖1-2份钟后重复上述动作。约三次即可

菜谱创建时间：2011-11-04 22:40:02