辣年糕大杂烩

作者： 琼里个琼

用料

• 年糕 300g
• 胡萝卜 一根
• 西红柿 一个
• 辣泡菜 若干
• 卷心菜 少许
• 花菜 小半个
• 青椒 2个
• 香菜 一小把
• 黄椒酱+辣酱油

辣年糕大杂烩的做法步骤

步骤 1

以上所有蔬菜洗干净切段

步骤 2

年糕切小条

步骤 3

热油，先大火炒辣白菜和西红柿，把汁炒出来

步骤 4

然后把年糕放进去炒，炒软后再放入所有的蔬菜段

步骤 5

大火翻炒片刻加入调的黄椒酱+辣酱油汁，再加一点水

步骤 6

转中火翻炒，翻炒，翻炒。然后小火熬着等着收汁

步骤 7

最后撒一把香菜特别提味

辣年糕大杂烩的小贴士

另外一盘是炸山药，此山药是野生山药，口感厚实香糯，有股子野劲儿。黑乎乎的酱是羊肉铺子老板的秘制酱，我还弄了点花生酱，赞的不得了。

菜谱创建时间：2011-11-04 08:57:20