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酸菜洋芋片的做法
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酸菜洋芋片

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酸菜洋芋片的用料

酸菜洋芋片的做法步骤

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步骤 1

土豆去皮切片,泡在水中待用

步骤 2

锅烧热下少许油,下入云南酸菜炒香,下入土豆片翻炒,加水没过土豆

步骤 3

大火煮开后转小火煮10分钟左右即可。

酸菜洋芋片的小贴士

云南酸菜是云南菜中的一个重要调味品,由“苦菜”腌渍而成,云南十八怪其中一怪就是“青菜叫苦菜” 是一种大叶的芥菜。 如果没有云南酸菜,四川酸菜也可,在四川靠近云南的地区也有酸菜土豆汤这道菜 1.云南酸菜的购买途径:云南特产店or淘宝 2.如无云南酸菜可用四川酸菜替代 3.因为酸菜咸度不太一样,可以尝味后适量加少许盐调味

菜谱创建时间:2011-11-01 10:31:08
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