醉鸡

作者： 知味人生_知味

用料

• 琵琶腿 3个
• 糟卤
• 料酒

醉鸡的做法步骤

步骤 1

琵琶腿去骨

步骤 2

用少许料酒腌一下

步骤 3

剔骨鸡腿肉用力卷成卷

步骤 4

用锡纸包紧实，两头也要封起来

步骤 5

全部包好的样子

步骤 6

包好的鸡腿肉，开水下锅，用中小火把鸡腿肉煮熟，大约20分钟

步骤 7

关火后焖一会儿

步骤 8

锡纸包取出晾凉后打开

步骤 9

鸡肉放入保鲜盒，倒入没过鸡肉的糟卤汁

步骤 10

盖上盖子，放入冰箱腌制10小时以上

醉鸡的小贴士

没有什么技术含量滴肉菜吧~ 因为有万能的糟卤，任谁来做都能做的好吃呢~ 淡淡的酒香和鲜嫩的肉香混合在一起，燥热的夏天，这样爽口的肉菜一定比其他油腻的肉菜更受欢迎哦~

菜谱创建时间：2011-10-15 01:15:42