牛肉芹菜渣

作者： 物是人非

用料

• 牛肉
• 芹菜
• 青、红辣椒
• 老抽
• 醋
• 盐

牛肉芹菜渣的做法步骤

步骤 1

牛肉剁碎，也可直接买绞碎的牛肉，芹菜切小丁，辣椒切碎备用。

步骤 2

锅烧热，放油，接着放入牛肉末煸炒。

步骤 3

牛肉变色后加入老抽，一小匙醋，继续煸炒，直至炒牛肉时炒出的水分被炒干。

步骤 4

放入芹菜丁继续煸炒，炒干后加入辣椒末继续炒至熟。

步骤 5

出锅前放盐即可。

牛肉芹菜渣的小贴士

锅烧至冒烟关火，接着倒油，放牛肉末再开火，牛肉末不易粘锅哦！

菜谱创建时间：2011-10-31 13:17:13