韩式香肠海鲜火锅

作者： 偏离.于墨尔本.

用料

• 小青辣椒 2个
• 辛拉面 1袋
• 高汤块 1小块
• 辣白菜 300克
• 小土豆 2个
• 胡萝卜 1根
• 西班牙辣肠 1根
• 猪肉精肉火腿 半根
• 洋葱 小半个
• 香葱 1根
• 蒜 3瓣
• 姜 1小块
• 小红辣椒 2个
• 口蘑 4朵
• 虾 10个
• 五花肉 1小块
• 白菜叶 4片
• 辣白菜汁
• 鸡粉
• 盐
• 辣椒粉
• 辛拉面调料 1份

韩式香肠海鲜火锅的做法步骤

步骤 1

土豆洗净去皮,切片;胡萝卜洗净去皮,切片

步骤 2

土豆片,胡萝卜片微波炉高火叮4-5分钟,取出,备用;口蘑切片

步骤 3

香葱切葱花,姜切片,蒜切片,小红辣椒,青辣椒切段,洋葱切圈

步骤 4

虾煮好(我又偷懒了,直接去超市买的煮好的),火腿切半圆形片,西班牙辣肠切片,五花肉切片

步骤 5

白菜叶纵向从中间剖开,片片

步骤 6

辣白菜准备好.(此时,可以用开水冲泡辛拉面,只冲面饼,不冲调料包)

步骤 7

锅内放少许油,油热,放入葱姜蒜红辣椒青辣椒爆香

步骤 8

加入白菜叶进行煸炒

步骤 9

加入一半的土豆片,胡萝卜片和口蘑进行翻炒

步骤 10

加入辣白菜,(连带着辣白菜汁)翻炒均匀

步骤 11

添水至没过锅底料,大火将水烧开,加入高汤块,鸡粉,盐,辣椒粉,辛拉面调料包

步骤 12

依次摆入火锅食材,土豆片,胡萝卜片,口蘑,火腿,西班牙辣肠,五花肉,虾,和泡好的辛拉面

步骤 13

大火煮5-10分钟,至所有食材熟透即可,撒葱花,洋葱圈,辣椒段装饰即可

韩式香肠海鲜火锅的小贴士

土豆和胡萝卜提前用微波炉叮一下可以降低后期煮火锅的时间(保持与其他易熟食材或者熟食时间相仿). 方便面提前拿水泡一下可以去表面的部分油脂,但是切忌泡的过熟,而失去面的口感.

菜谱创建时间：2011-10-30 09:21:33