马齿苋煎饼

作者： 知味人生_知味

今天的菜谱应该是超营养的主食，野菜入馔，味道清香，营养丰富，对身体也没有负担。 尤其是在这个酷爱鱼肉的年代，吃一些野菜，百利无害。 马齿苋——田间地头，甚至小区的草地里，都能发现它的身影。 实在是唾手可得的食材，也是我喜欢的，为数不多的野菜之一。 尤其是用马齿苋烙软饼，可以说是我们洛阳人最常见的特色做法。 如果你试过，也会爱上它的味道，跟大家分享~

用料

• 马齿苋
• 面粉
• 葱
• 鸡蛋

马齿苋煎饼的做法步骤

步骤 1

马齿苋切碎备用

步骤 2

打一个鸡蛋，切一些葱花放进装马齿苋的容器里。这几样材料先混合一下

步骤 3

倒入适量的面粉

步骤 4

加水，一边加一边看面糊的粘稠度

步骤 5

按口味加一些盐

步骤 6

锅中刷薄薄一层油

步骤 7

烧热后，舀一勺面糊，转锅摊平

步骤 8

中小火烙到两面金黄即可

菜谱创建时间：2011-10-14 23:25:28