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帕夫洛娃--PAVLOVA的做法
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帕夫洛娃--PAVLOVA

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就叫我陳先生

帕夫洛娃--PAVLOVA的用料

帕夫洛娃--PAVLOVA的做法步骤

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步骤 1

烤箱预热,120°

步骤 2

打发蛋白,边打发边加入白砂糖,白醋和香草精

步骤 3

蛋白打到湿性发泡,放入磨具,送入烤箱

步骤 4

130°,1个小时

步骤 5

装盘的时候加入果酱或者冰欺凌

帕夫洛娃--PAVLOVA的小贴士

帕夫洛娃配树莓酱和新鲜水果。帕夫洛娃来自澳洲,中文的名字叫鲜奶油蛋白甜霜蛋糕,而其英文名字PAVLOVA是为了纪念一位俄国的舞蹈演员。准确的说这并不是一款完全意义上的蛋糕,口感也很特别,外壳摸上去硬硬的。而里面松软,像是棉花糖的口感。@下厨房,恭喜你们破了10万,哈哈,再接再厉!

菜谱创建时间:2011-10-26 18:47:40
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