拌炒鸡丁

作者： 呤儿

用料

• 牛油果 1个
• 黑胡椒颗粒
• 鸡腿 1个
• 番茄 1个
• 芝麻菜 少许（可选）
• 盐
• 料酒
• 胡椒粉
• 橄榄油
• 熟芝麻
• 蚝油

拌炒鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨去皮切成均匀的小块，用盐、料酒、胡椒粉和蚝油腌制30分钟

步骤 2

牛油果去壳去核，改刀成块状；番茄用清水浸泡半小时，洗净后改刀成块；芝麻菜（可选）取叶片洗净待用

步骤 3

炒锅烧热加入油，油不要太多，能将锅底润开即可，将腌制好的鸡肉下油锅煸炒至熟，出锅后稍凉，加入牛油果和番茄，洒上熟芝麻、黑胡椒颗粒和1勺橄榄油拌匀便可

菜谱创建时间：2011-10-25 20:55:00