米饭盛出锅以后,加入一小块黄油,让蒸汽自然融化它,整碗饭都会喷香美味,颗颗质感都出现了
从《深夜食堂》小林薰老师那学的,真的很赞!他的做法还要加一点酱油,但是我用的salted黄油,已经很OK了。只需要这么一个小步骤,米饭全然不同呢。