蛋黄金沙玉米

作者： 麻麻mia

这个菜其实很简单的，很多好友在问了，怎么把蛋黄粘在玉米上面，还有怎么你的颜色这么好看等等，我在这里教大家做最最最最最正宗的做法。

用料

• 玉米罐头 1
• 咸蛋黄 4-5
• 番茄酱 少许

蛋黄金沙玉米的做法步骤

步骤 1

这个菜需要的材料就是咸蛋黄4到5个，玉米，番茄酱。

步骤 2

首先把咸蛋黄，加盖，在微波炉里面打一分钟~！补充说明。。。没有微波炉的朋友，可以蒸，只要变色就好了。。。

步骤 3

蛋黄玉米颜色好看的秘籍就在这里，锅里烧油，把番茄酱倒进去炒~！补充说明下。。。。这一步不需要必须去做，我是为了颜色好，才这么做的，没有番茄酱，不做这步是一样的，这个油也没有酸味的。。。

步骤 4

把番茄酱炒制出色。

步骤 5

番茄炒了之后和油脂混合后的样子，只要里面的油啊~！记住只要里面的油~！补充说明下。。。。。剩下的你可以吃薯条，你可以煮番茄汤，圆子汤，你可以干吃

步骤 6

玉米一定要煮哦~！只有热的玉米才好上粉~！

步骤 7

加一个鸡蛋在玉米上面，马上趁热搅拌均匀。

步骤 8

然后加上干粉。干粉就是干的豆粉。。

步骤 9

最后的效果就是这样

步骤 10

咸蛋黄冷却之后，把它全部压烂，把之前的番茄油倒进去一些，一小勺就行。

步骤 11

放进去

步骤 12

锅里烧油炸玉米，等到外面的粉僵硬了，说明就好了。

步骤 13

锅里炒咸蛋黄，炒翻砂。这里我补充说明一下，之前很多朋友在问这里，很多人炒出来很多泡泡，或者是变稀，其实是这样的，泡泡多说明锅的温度高了，这个时候一定要关火，不然泡泡之后，就会变稀。 变稀是说明你锅里的油多了，这个菜在炒蛋黄的时候，就可以不需要在加油了，你炸了玉米倒出来的油，留在锅壁上面的油就可以，越少越好（不是叫你去把锅洗了，不加油），但是不能没有油哦。

步骤 14

加入白糖，就可以了。不用放盐

步骤 15

开吃

菜谱创建时间：2016-01-23 22:28:44